Name: 哥倫比亞 緋紅藝伎 草莓水洗
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哥倫比亞緋紅藝伎草莓水洗

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「草莓果醬、草莓、荔枝、葡萄、紅毛丹」

選用新鮮草莓與天然酵母進行為期 8 天的發酵，萃取出濃郁香甜的果汁，再將去皮的咖啡櫻桃浸入其中，進行 48 小時的密閉低氧發酵。

過程中嚴格控制溫度與時間，讓咖啡豆吸收草莓柔和果酸與天然乳酸的氣息，層層堆疊出絲滑的香氣輪廓。

最後以 12 天的日曬方式緩慢乾燥，使風味穩定定型，呈現出柔美酸甜與細膩香氣交織的豐富表現。

國家：哥倫比亞（Colombia）

產區：卡爾達斯（Caldas ）

品種：Geisha,Castillo

海拔：1800m

處理法：水洗處理法（Washed）

＃半磅＃淺焙＃Light

＃可代磨，請留言告知”磨手沖”或”磨義式” 謝謝 ‧ᴗ‧

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